所谓惠安雕刻技法，就是雕刻创作中作者对于形象和空间的处理手法。这种手法主要体现在削减意义上的雕与刻，确切地说，就是由外向内，一步步通过减去废料，循序渐进地将形体挖掘显现出来。

在一次次的减法造型中，作者不仅体会到作品在“脱壳而出”的快感，甚至因木质的特性或用力过猛会减去不该减去的地方，而感到惊心动魄，但如处理得当，也可能因险象环生而喜悦。同时还能感受到各种*法运用过程中产生的特殊韵味，有些意想不到的效果，能使作品产生新的意韵。因此，雕刻在艺术的创作中，雕刻的技法能体现雕刻者内心多变而复杂的心理过程。

雕刻一般分为4个步骤：

1、在选好材料后，石雕或者木雕通常要画创意稿，再用墨线勾画放大到石（木）材上；

2、粗坯是整个作品的基础，它以简练的几何形体概括全部构思的造型，要求做到有层 次、有动势，比例协调、重心稳定整体感强，初步形成作品的外轮廓与内轮廓；

凿粗坯：

从下到下，从前到后，由表及里，由浅入深，一层层地推进。凿粗坯时还需注意留有余地，如同裁剪衣服，要适当的放宽。民间行话说得好：“留得肥大能改小，惟愁瘠薄难复肥，内距宜小不宜大，切记雕刻是减法。”

凿细坯：

从整体着眼，调整比列和各种布局，然后将具体形态逐步落实并成形，要为修光留有余地。这个阶段，作品的体积和线条已趋明朗，因此要求*法圆熟流畅，要有充分的表现力；

3、修光：运用精雕细刻及薄*法修去细坯中的*痕凿垢，使作品表面细致完美。要求 *迹清楚细密，或圆滑、或板直、或粗犷，力求把作品意图准确地表现出来；

4、打磨：根据作品需要，将石雕（木雕）用粗细不同的刀械（木工砂纸）搓磨。要求先用粗砂片，后用 细砂片。要顺着石（木）的纤维方向打磨，直至理想效果；

一件作品的完成，雕刻者从紧张的工作中解放出来，看到自己亲手制作的作品，有如孕育生命的诞生，会有一种成功和收获的快感，细细品味如同经历一次死与生的过程，这便是 创造的魅力，但要真正感受到它的魅力，需多雕多练，多琢磨，熟能生巧，才能形成自己的艺术语言和风格。